Concorsi

«Il Manager del futuro» concorso provinciale di ricevimento

venerdì, 20 maggio 2011 | Concorsi | Nessun commento

Il nostro istituto organizza, per lunedì 6 giugno 2011, il Concorso Interprovinciale di Ricevimento denominato “Il Manager del Futuro”.

• Bando completo
• Scheda-adesione

La scheda di adesione dovrà essere inviata via mail a info@alberghierogramsci.it entro il 4 Giugno 2011 all’attenzione della Prof.ssa Felicia Anna Napolitano.

Concorso Cocktail 2011

sabato, 14 maggio 2011 | Concorsi | Nessun commento

Risultato selezione candidati
«Progetto Leonardo – Val.Ter. – Modena»

lunedì, 21 febbraio 2011 | Concorsi | Nessun commento

Si pubblica di seguito l’esito della selezione dei candidati al Concorso Leonardo – Val.Ter. – Modena

Concorso:
L’identità sarda tra Cultura e Gusto

giovedì, 10 giugno 2010 | Concorsi | Nessun commento

La Banca di Credito Sardo (filiale di Monserrato) ha istituito a favore dei nostri studenti cinque borse di studio per un importo di 1750 euro.
La prova consisteva nella stesura di un elaborato che facesse riferimento ad un’opera d’arte sia essa scultura, pittura, murales, racconto, poesia o letteraria, o ad un evento storico accaduto in Sardegna. A questo bisognava abbinare la ricetta di una bevanda, pietanza, dolce o pane e la sua realizzazione pratica.

La commissione composta dal Dirigente dell’istituto prof. Giorgio Pibiri, dal direttore della filiale di Monserrato dott. Giorgio Brai, dai prof.ri A. Mura, L. Tiddia, A. Pala ha attribuito i premi ai seguenti alunni:

• 1 classificato: Davide Cannas (500,00 €)
• 2 classificato: Matteo Cossu (400,00 €)
• 3 classificato: Marco Vistosu (300,00 €)
• 4 classificato: Gian Luca Monni (200,00 €)
• 5 classificato: Gabriele Murgia (150,00 €)

Premi per la partecipazione agli alunni Marco Pibiri e Martina Gorgoni.

Concorso Cocktail 2010

mercoledì, 19 maggio 2010 | Concorsi | Nessun commento

Categoria Classico
1° Denise Cannas
2° Luca Orgiano
3° Francesca Mastinu

Categoria Fantasy
1° Pierluigi Lenza
2° Luca Orgiano
3° Francesca Mastinu

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I trofeo regionale gastronomia e cocktail Sandro Mulargia

lunedì, 17 maggio 2010 | Concorsi | Nessun commento

Un primo piatto a base di spaghetti, un cocktail short drink e uno long drink: su questi tre terreni, si sono sfidati barman e giovani cuochi durante il “I trofeo regionale gastronomia e cocktail Sandro Mulargia”, che ha avuto luogo il 14 maggio presso l’Istituto Alberghiero di Sassari.
Alla prima edizione hanno partecipato 24 ragazzi in rappresentanza di quattro istituti alberghieri sardi: Monserrato, Arzachena-Budoni, Villamar e, naturalmente, Sassari.

Complimenti ai nostri alunni: Gianluca Monni ha vinto il concorso gastronomico con uno «Spaghetto multi sapore alle verdure di stagione con quadretti di pesce spada aromatici», mentre Cristina Carta ha vinto il concorso per la categoria «long drink» e si è classificata terza nella categoria «short drink».

Concorso «Dessert alla lampada» 2010

giovedì, 13 maggio 2010 | Concorsi | Nessun commento

Auditorium gremito per il Concorso «Piatto alla Lampada» per il quale si sono cimentati gli allievi delle terze di Sala-Bar.

Categoria Classico:
1° classificato a pari merito Marta Balestrini e Italo Putzu
2° classificato Francesca Mastinu

Categoria Fantasy:
1° classificato Francesca Mastinu
2° classificato a pari merito Marco Ledda, Andrea Porcu, Italo Putzu

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Concorso Cioccolata e Cappuccino

venerdì, 23 aprile 2010 | Concorsi | 1 commento

Concorso fotografico: «Scatta i saperi dei sapori: dae sa terra a sa mesa»

mercoledì, 28 ottobre 2009 | Concorsi | Nessun commento

A causa della chiusura dell’istituto per l’intervento di disinfestazione (dal 26/10/2009 al 02/11/2009) la scadenza per la presentazione del materiale è stata prorogata alle ore 13.00 del giorno 07/11/2009.

Obiettivo: Valorizzare e promuovere attraverso un sito web il patrimonio enogastronomico dei territori di Monserrato, Barrali, Burcei, Sestu e Settimo San Pietro.

1. L’Istituto Alberghiero A. Gramsci di Monserrato con l’amministrazione comunale di Monserrato, Barrali, Burcei, Sestu, Settimo San Pietro e la l’Assessorato al Turismo della Provincia di Cagliari, organizzano un Concorso Fotografico “Scatta i saperi dei sapori: dae sa terra a sa mesa”, inserito nell’ambito del progetto Il sapere dei sapori: dae sa terra a sa mesa. Finanziato dalla Regione Sardegna Assessorato al Turismo e al Commercio L.R n. 2 del 2007.
2. le stampe (analogiche o digitali) della fotografia a colori o bianco-nero devono riguardare l’enogastronomia, con particolare riferimento a tutto ciò che gravita intorno a questo argomento e riferite al territorio di Monserrato, Barrali, Burcei, Sestu e Settimo San Pietro.

• Leggi il regolamento
• Scheda di adesione in formato pdf
• Scheda di adesione in formato doc

Il Gramsci al Concorso «Cucina e Magia» di Benevento

martedì, 9 giugno 2009 | Concorsi | Nessun commento

Il concorso “Cucina e magia”, svoltosi presso l’IPSAR «Le Streghe» di Benevento dal 3 giugno al 6, si è concluso con l’aggiudicazione del 1^ premio per la cucina con il piatto “Minestra di Lampatzu” eseguito da Maria Lucia Accardo e l’itinerario turistico “Su scusorgiu de is Ianas” presentato da Chantal Scuderi, classificata al 3^ posto. Il tema del concorso scaturisce dalla ricchezza della tradizione locale incentrata sulla magia delle tradizioni e credenze popolari, leggende che abbiano caratteristiche “magiche” o particolari poteri. Inoltre si proponevano itinerari turistici originali del territorio in sintonia col tema della gara.

Su scusorgiu de is janas

Itinerario turistico

Itinerario turistico (english version)

Concorso Provinciale di Ricevimento

venerdì, 8 maggio 2009 | Concorsi | Nessun commento

IL MANAGER DEL FUTURO. Il settore ricevimento rappresenta il punto nevralgico dell’albergo; è il cervello che da i vari input a tutti gli altri settori.
L’importanza e l’efficienza di questo settore e affidata ai giovani coloro che dovranno intraprendere questo lavoro – i nostri allievi -, per cui è di fondamentale importanza dare loro una adeguata formazione ma prima di tutto dare una forte motivazione in modo che loro possano credere fermamente ed orientarsi verso questa scelta.
L’allievo deve essere messo in condizione di saper scegliere quindi bisogna presentare tutti i prodotti della nostra scuola e sottoporli a effettive valutazioni. Così facendo l’allievo alla fine del 2° anno non sarà “costretto” a scegliere per mancanza di tempo o per un’inefficiente illustrazione dei settori, ma al contrario sarà in grado di prendere ponderate decisioni e di scegliere oculatamente quanto più gli aggrada.
Leggi il bando [pdf]
Scarica il modulo di adesione [doc]

I risultati

1° Classificata Severina Gonito Albuera
2° Classificata Saisan Mendoza
3° Classificata Luna Pastore

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Città dei Candelieri e dei cocktail

martedì, 31 marzo 2009 | Concorsi, Rassegna stampa | Nessun commento

La Nuova Sardegna - 30 marzo 2009
SASSARI. Un Ipsar in salute ha brindato ai suoi 50 anni organizzando il primo concorso nazionale enogastronomico e cocktail «Città dei Candelieri». L’istituto alberghiero di via Cedrino ha ospitato per due giorni tutte le altre cinque scuole di ristorazione dell’isola (Alghero, Bosa, Arzachena, Iglesias e Monserrato) e uno siciliano (Giarre). Sassari partecipava fuori classifica come istituto ospitante. › Leggi tutto

Concorso «Paestum ’96»
Comunicato stampa

giovedì, 4 dicembre 2008 | Concorsi | Nessun commento

L’Istituto Professionale Alberghiero “A. Gramsci” di Monserrato è stato selezionato per il Concorso Nazionale “Paestum ‘96” che si terrà presso l’Istituto Alberghiero “R. Paolillo di Capaccio Paestum” in collaborazione con l’Azienda Agricola Casearia “Masseria Lupata” di Paestum e l’Associazione Cuochi di Salerno.
La Scuola si presenta con un piatto classico della tradizione isolana “Sa Sebada con salsa al miele di corbezzolo e vaniglia e praline di ricotta di bufala velate con sapa” (vedi scheda di lavorazione). Si tratta di una rivisitazione di un dessert realizzato per l’evento gastronomico con formaggi e prodotti caseari del territorio campano.
Il dessert è stato abbinato ad un Nasco “Angialis delle Cantine Argiolas”, un vino dolce ottenuto da uve surmaturate in vigne e ai raggi del sole con un sapore rotondo, quasi dolce, molto armonico che tende ad esaltare al meglio il dessert.

Il Preside
Gian Piero Liori

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Circol@nti differenze 2008

giovedì, 4 dicembre 2008 | Concorsi | Nessun commento

L’Associazione di cultura cinematografica “Circola nel Cinema Alice Guy”.
promuove

Circol@nti differenze 2008
concorso media-attivi, audiovideo e multimedia – II edizione

Invito alla ricerca-azione visiva sui linguaggi cinematografici, audiovisivi e multimediali per le scuole della Sardegna ed i centri di aggregazione giovanili.

RASSEGNA DEI VIDEO IN CONCORSO
Premio Studenti
Lunedì 12 gennaio 2009 ore 9.30
Istituto Alberghiero Antonio Gramsci

PREMIAZIONI
Venerdì 16 gennaio 2009 ore 17.00
Comune di Monserrato, Casa Foddis

Per informazioni clicca qui.

Terza edizione del Gramsci Cocktail

venerdì, 11 maggio 2007 | Concorsi | 2 commenti

Presso l’auditorium dell’istituto si è tenuta la terza edizione del concorso “Gramsci Cocktail” che vedeva la partecipazione degli alunni delle classi terze di Sala Bar.
Facevano parte della commissione di valutazione due rappresentanti dell’Aibes.
Complimenti a tutti: vincitori e vinti.

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Arrivederci all’anno prossimo…

Concorso MIUR-INAIL

giovedì, 20 aprile 2006 | Concorsi | Commenti disabilitati

Gli alunni del Gramsci tra i vincitori di una delle 12 borse di studio del concorso nazionale Miur-Inail

Gli alunni Perseu Sara, Pisu Claudia, Picci Michele e Toppeta Cristian, frequentanti nel corrente a.s. la classe 2a I, sono risultati vincitori di una Borsa di Studio nell’ ambito del Concorso Nazionale indetto dal MIUR e dall’ Istituto Nazionale per l’Assicurazione contro gli Infortuni sul Lavoro. Il Concorso, rientrante nel quadro del programma di azione comune dedicato alla scuola, è finalizzato allo sviluppo della cultura della prevenzione nei giovani, lavoratori e datori di lavoro di domani, nell’intento di promuovere, nelle logiche di collegamento con il mondo del lavoro, scelte professionali rispondenti alle esigenze di salute e sicurezza negli ambienti di vita, di studio e di lavoro. › Leggi tutto

1° Concorso Cocktail «A. Gramsci»

giovedì, 12 maggio 2005 | Concorsi | Commenti disabilitati

Il nostro istituto in collaborazione con i barman “A.I.B.E.S.” e con i maître “A.M.I.R.A.” bandisce il primo concorso regionale “A. Gramsci Cocktail” rivolto agli allievi delle terze classi del corso di qualifica sala-bar, che si terrà nei locali dell’istituto.
Il concorso ha lo scopo di favorire e valorizzare la qualità del servizio di sala-bar. Ciascun istituto sarà rappresentato dal Dirigente Scolastico, da un docente di sala-bar e da due alunni per classe frequentanti il terzo anno di qualifica si sala-bar. › Leggi tutto

2^ Concorso «I maestri del caffè»

giovedì, 28 aprile 2005 | Concorsi | Nessun commento

1^ Concorso Provinciale di Addetti al Ricevimento

venerdì, 28 giugno 2002 | Concorsi | Nessun commento

Il 16 maggio 2002 una rappresentanza del nostro istituto ha partecipato al Concorso indetto dall’Istituto Alberghiero di Pula.
Claudia Murtas della 2 P si è classificata al secondo posto.